発酵食を世に広めるべく、教室やインストラクター養成に力を注いでいく中で、
なかなかそうした時間が持てない方などから「販売してほしい」との声を
多数頂くことが増えてまいりました。
そんな皆様のお声と少しでも多くの方々に味噌を通して健康と幸せをお届けしたい
と言う私どもの夢を形にしたのがこの『みそ工房miso*miso』です。
子供たちの元気な声が響き渡る小学校のそばにある『学び舎しおらぼ』内に
工房を築けることができました。
はと麦麹を贅沢に使い、厳選した黒豆や小豆などの多種類の豆、天然塩(5%)など
安心でこだわった材料を使って深い旨味のあるお味噌に仕上げています。
美容と健康効果が高いので『COCORO美人MISO』というネーミングで
販売させて頂くようになりました。
どうぞこれから宜しくお願いいたします。