「発酵食専門」の料理教室薬膳味噌で腸活!! misomiso「発酵食専門」の料理教室薬膳味噌で腸活!!

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2020.12.24

よみうりファミリークッキング12月掲載😊

『cocoro美人miso』を使用してのレシピを掲載して頂きました!!

よみうりファミリークッキングは、
山口県から沖縄を除く九州の読売新聞を購読されている
読者世帯へ無料で毎月配布しているクックブックです。
監修の料理研究家が考案したオリジナルレシピが
盛り沢山で長年愛読されている方が多いのが特徴だそうです。
 
私も今回拝見して直ぐに作ってみたいレシピが満載でした😀👍
料理研究家の方に5種類のcocoro美人misoを提供してどんなレシピに
仕上がるのか楽しみにしておりました。
美味しいお味噌なので本来の味を損なわないほうがいいのでと
嬉しいお言葉を頂き今回のメニューとなりました。
 
左のページは小豆味噌を使った「焼き味噌おにぎり」と
右のページは黒豆味噌を使った「豚肉の味噌しょうが焼き」です。
しょうが焼きの方は作り方の動画も観れますのでぜひ作ってみてくださいね😃
 
そして次ページには使用した味噌の購入方法や当協会の料理教室内容まで
載せて頂きました。
 
 
今は免疫力を高める食品として注目されてる味噌や麹などの発酵調味料を
どんどん取り入れて頂きたいと心から思います。
 
コロナの感染者がまだまだ日々増えている現実、、、
色々な専門家の方たちも考えて下さっているのですが、、、
コロナと共存していく事の厳しさを感じますね。
 
でも今年も後1週間、クリスマス、年末年始と3蜜を避けて
今私たちにできることを協力して乗り切っていきたいと思います。
 
 
 

 

 

 

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